水車のある大王わさび農場

長野県安曇野市にある大王わさび農場(だいおうわさびのうじょう)または大王農場、大王わさび園とも呼ばれています。
映画監督、黒澤明氏の脚本によるオムニバス映画「夢」の第八話「水車のある村」の撮影が、大わさび農場と、脇を流れる万水川蓼川(よろずいがわたでかわ)の合流地点で行われたそうです。
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北アルプスからの湧き水を利用した安曇野わさび田湧水群の一角にあり、日本最大規模のわさび園であり、観光スポットです。 
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お楽しみは売店。
店内ではわさびを使った特産品がいっぱい展示販売されて、しかも試食が出来るのでじっくり見て廻りお土産でもいかがですか。
名物はわさびコロッケとわさびソフトクリームが人気。
では、コロッケをいただくことに。
揚げたてで、少しわさびの風味がして美味しい!
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「 名水百水」水飲み場売店前で面白い看板が迎えてくれました。
「名水百選」日本一2冠水かけ親子ガエル
親ガエルに水をかけると無事カエル(帰る)
小ガエルに水をかけると若カエル(返る)
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幸いの架け橋を渡って行くと興味深い看板が!
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萬緑の湧水
縁起の良い八面大王の美人の水、御神水、知恵の水があり、つつしんでいだだきました。
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初めに知恵の水を。
最近物事なすことが後手に物事が回るような気がするのでつつしんでいただくことに。
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で、次は年に関係なくつつしんでいただきました。
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最後は御神水にお願い事をこめていただきました。
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夏季、わさび田を覆う黒いネット
わさび田を一面に覆う、黒いネットは5月から10月初めころまで掛けられ流水の温度を15℃以下に保ち、わさびを熱から守り、葉やけなども防ぐとのことです。
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わさび一面に黒いネットが張っていました。
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わさび田を守りつづける八面大王、「大王窟」
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八面大王の見張り台へ
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大王わさび農場を見守る「太陽」を表現した大きな球状の荒堀石(白みかげ石)
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わさびは優れた抗菌性があって、毒消作用は昔から知られており、将軍や貴人の食卓に欠かせない食材でした。
現代では、食中毒の原因菌として恐れられるO-157などに対しての優れた抗菌性が立証され、天然素材の食品添加物
として新たな用途に利用されています。
また脳血栓や心筋梗塞を防ぐ作用や、制ガン作用など医学的効能も見逃せないと言われています。
なるほでね!
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わさびは「山葵」
わさびの葉は葵(あおい)に似ているため、「山葵」と書き、捨てる部分がなく葉から白根の先まで利用できます。
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大王わさび農場(だいおうわさびのうじょう)
所在地
〒399-8303 長野県安曇野市穂高3640 
TEL.0263-82-2118  /  FAX.0263-82-6930(観光課) 
駐車場無料
(大型:25台 普通車:約350台)
車で長野自動車道 安曇野IC(旧豊科IC)出口より直進 … 約10分
電車でJR大糸線穂高駅下車 … タクシー約10分 

ほかに、個人栽培されている方もいます。
早春賦碑公園のすぐ下側にあり、散策路もあります。
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名水百選
安曇野わさび田湧水群はわさび田湧水なのあって、大王わさび農場から車で15分程度で行きます。
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ここから、こんこんと湧水が流れ出てきます。
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月日:5月29日 
天候:晴れ
出発:長野県安曇野市堀金鳥川(午前8時45分)
到着:長野県松本市大 道の駅「今井 恵みの里」(午後4時15分)
歩行距離120㎞

ao

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